2009年06月11日

プチバタール

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まだ焼きが甘いかもしれないですが、まずまずのものが焼けました。
もっと安定して焼けるようにならなくっちゃ!
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2009年06月03日

テーブルロールとオレンジピールパン

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テーブルロールは、アップルミント酵母で、
オレンジピールパンは、いよかん酵母で焼きました。
ふたつともソフト系のパンなので、もうちょっと焼き色が薄い方がいいかな?
今、設定温度を変えて試しています。
このパンは、2段使って一気に焼きましたよ。
ガスって、パワーがあります。
それに業務用のオーブンというだけあって、大量焼きできるのですね。
予熱も早くストレスがかからなくなって、パン焼きがいっそう楽しいものになりました♪
夢にまた一歩近づいています!
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2009年05月27日

プチフランス

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いよかん酵母でプチフランスを焼きました。
ガスオーブンの初焼きは、大撃沈!
焦がしてしまいました。
あまりにも酷い出来で、ブログにはupできず(泣)
恐るべし、ガスオーブン。
レンジ庫内の熱風がオーブンシートを煽り、パン生地を揺らす勢い!
これは焼き甲斐があるってもんです。
で、今度は温度を下げ過ぎて焼きの甘いソフトフランスの出来上がり(笑)
気泡もぜんぜん駄目だったし(汗)
早くオーブンに慣れるよう、がんばりまっす!
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2009年05月22日

ワッフル

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オーブンが使えなくなっても、相変わらず作っています(笑)
いよかん酵母でワッフルを焼きました。
ところどころに、パールシュガーを散らしています。
食べると、カリッとした食感と甘さ、そしていよかんの爽やかな香りがふわ〜んと共存していて、あぁ、幸せ♪
自画自賛すぎて、笑っちゃいますよね(汗)

さてさて、ガスオーブンがとうとう明日来ます!
やったー♪
そして、電気オーブンレンジも買ってもらうことになりました。
レンジ機能も使えなくなってしまったので(汗)
今、一生懸命どのオーブンレンジにしようか研究しています。
あとね、ガスコンロもIHコンロになるんですよぉ〜
一気にキッチン回りが新しくなります。
うふふっ、楽しみです。
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